牛排文化在一点点渗透我们生活的同时，也体现着其自身的品味和品质。每一次邂逅，如同一次美丽的际遇，在享受牛排与各色绝妙美食的舌尖之旅中，领略与众不同的牛排文化。
“Sazha”，是乌克兰语，意思是“烟灰”，即沉积在壁炉或烟囱中不完全燃烧的燃料粉末，餐厅命名为“Sazha”，则展现出与传统牛排餐厅相异的，独具一格的风格。
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餐厅外部，全部以落地窗展示内部情景，路边行人可以随意观赏内部独特的装饰，而恰到好处的灯光，烘托出餐厅以火为主的气氛。
进入餐厅，犹如时空穿梭般，来到另一个与窗外展现的完全不一样的世界，餐厅内部以暗黑元素为主，而最引人注目的，便是X射线下的各种动物照片。也许很多人会说像拍恐怖片，但这些照片便是整个餐厅的点睛之笔，贯穿于整个餐厅之中，并将整个空间分隔成不同区域。
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而餐厅另一个独具特色的便是这些照片前的悬浮餐桌。这些餐桌可以根据用餐人数的多少进行拼接和组合，而拼接在一起的长长的餐桌如同食肉工厂里传送动物肉质的传送带。
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Sazha的独特，除了装修，另一个方面便是Sazha的理念，西方国家，牛排是西餐的代表，是绅士，高端的代名词。而Sazha想要传达的，便是将牛排与烟火结合，让不同的两个心，相互碰撞。
和最好的朋友，在最适合的地方，享用最独特的餐点，人间也值得。
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