Are you sure？！｜ 五藏者

蜜雪冰城登上了微博热搜。

原因却是篡改食材日期标签，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等半成品食材……

5月15日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明，并称已责令涉事门店停业整顿。

可是，这就结束了吗？

3块钱的冰淇淋甜筒、4块钱的柠檬水、产品均价6块钱的蜜雪冰城，曾经以极“亲民”的价格收获了大量消费者，而品牌的火热也吸引了大批加盟商。

“一条商业街同时出现3、4家蜜雪冰城，不稀奇。”大规模的迅速扩张，大量客流被分散，竞争逐渐过载，间接压缩了商家的利益，再加上不断走高的各类成本，更是让加盟举步维艰。

可薄利就是触及红线的挡箭牌吗？

品牌规范管理缺失才是问题所在！

数据显示：截至2020年底，蜜雪冰城拥有线下门店11926家，成为中国本土茶饮行业首个突破1万家线下门店的品牌。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从食品安全角度来看，加盟店越多，质量内控体系的监管难度就越大。

虽说低价不等于低质，但实际经营过程中有太多因素可能导致，缺乏有效管控的低价产品，逐渐低质。

而同时让小五感到震惊的，还有蜜雪冰城官方微博网友们的评论宽容度：

五藏者说：

关于蜜雪冰城此次曝出的食品安全问题，小五想说，无论品牌以什么方式进驻消费者心智，形成私域，品牌规范化监管必须注重！

“小龙坎事件”后，国内连锁加盟行业的质量管控再度成为社会焦点，食品安全问题更是一直以来不可触及的红线。

可以说品牌的未来，就在于其标准化的落实程度。